Назначение предприятия – глубокая переработка рыбы и производство рыбных полуфабрикатов (филе рыбное быстрозамороженное, панированные в сухарях котлеты и биточки быстрозамороженные, слабосолёное филе лососёвых рыб в различных соусах и заливках, производство матье).

Основной поставщик и пуско-наладчик оборудования - немецкая фирма ЕМФ.

Помещения и оснастка цехов построены по современным санитарно-гигиеническим требованиям Директив ЕЭС «Евростандарта», предъявлены комиссии ЕС и получен еврономер завода «Н-54».

линия производства слабосолёного филе типа «Матье» ( тузлучная станция, посольный участок, камера созревания, шкуросъёмка и нарезка филе, ручная укладка рыбы в банки, соусоварочное отделение) 2000 банок /сут